Rybička samozřejmě čerstvá, ne že je vytažená z mrazáku a hozená do mikrovlnky. Candátek super
, lososa mají všude (mraženého) a pstruha taky - ale když je dobře upečený - ňam!
. Trochu nechápu jak pak odhadují v kuchyni prodej ryb, aby měli po ruce stále čerstvé. Neskutečně jsme si pochutnávali na vánočních trzích na kapřích hranolkách, umím si to představit i v restauraci.
Teď ti moc nerozumím?
. Cerstva ryba v kuchyni (rozumej vcera vylovena) je s cenou pod 300 Kc nesmysl (pokud teda nemam hospodu u rybnika). V opacnem pripade bud hospoda neumi pocitat nebo lze.
Jo to jsme se nepochopili, já vůbec nijak nerozporuju cenu - vím kolik ryby stojí - jen jsem přemýšlela, když dáš na jídelák čerstvou rybu - jak odhadnout kolik se jich za den může prodat? Když nemáš ten rybník, abys jí pohotově ulovil. Protože jinak se prostě zkazí. Já jsem ochotna si za rybku připlatit když je fakt dobrá a nadlábnu se. Pořádnej stejk taky nestojí stovku.Aha, tak sem to blbe pochopil ja
Tak jsem to myslela s tím dobrým kuchařem.
jinak namátkou třeba carbonara, rizoto, noky se dá udělat relativně proti rybě za pár kaček a může to bejt sakra mňamka. Jinak jídlo spíše po hře, před hraním bych nechtěl pak na hřiště s plným břichem. Kuchyně typu vepř s knedlíkem a jiné "národní" klasiky obcházím obloukem. PS. s tou kávou je to nebezpečné, většinou si ji někde dám a pak toho lituju, člověk si oblíbí nějaké chutě na co si zvykne...
Whiskey (Tullamore třebás), Rum (Zacapa), Jagermaister, Becherovka (podle nálady), nebo víš co - vezmu to obráceně - nemám ráda zelenou!
Nejaka single malt whisky... bohate staci levnejsi kusy. Treba Bushmills 10y.
Bude to stát stejně, protože aby to bylo tak jak říkáš , že to nepoznáš , rozdíl dáš dobrému kuchaři. Rozdíl je v tom, že už nekalkuluješ ztráty. Takže v dobrém slevníš, nebo získáš, to je jen o tom, co chceš , jen to první jsou všichni spokojeni jen ty za dlouho a v druhém je vše postaru.
Heled uz uplne nejsem... na druhou stranu to nejsou zadne snobacke lahve. Neni to za 300,-, ale hrube pod tisic.
Led!!
Spatne jsem to napsal... bez pridaneho lihu.
